重庆市大宗农产品产销形势分析月报(2024年第5期)

重庆市大宗农产品产销形势分析月报(2024年第5期)

日期：2024-06-27 来源：重庆市农业农村委员会 

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    一、5月大宗农产品市场运行特点

（一）粮油产销形势

1、粮油生产稳步推进

夏粮收获稳步推进，截至5月末全市油菜籽、豌胡豆、小麦收获基本结束，春马铃薯收获进度同比略慢。秋粮长势总体良好。其中，水稻基本完成移栽，苗情好于上年同期，处于分蘖期。玉米生长的地区差异明显，西部和东北部地区生长最快，部分处于抽雄—吐丝期，东南部地区大部分还处于苗期—拔节期。

2、市场价格运行平稳

5月份市内粮油市场购销相对平稳，米、面、油等品种价格稳定运行。监测的六类[包括稻米、玉米、小麦、土豆、食用植物油、杂粮六大类]十种单品批发价环比2跌8稳，粮油综合均价环比跌0.26%，跌幅较上月收窄0.16个百分点，同比涨5.18%。

（1）粮食价格保持稳定

5月普通大米、粳米、标准粉、绿豆、玉米价格延续稳定，土豆价格稳中略跌，主要是新土豆及各品种地产蔬菜陆续上市，供给增加。

（2）食用油价格基本持平

菜油、色拉油价格延续稳定，油菜籽价格环比跌1.06%，跌幅较上月扩大0.9个百分点，主要是新季菜籽陆续上市。

（二）生猪产销形势

1、规模场出栏增长、散养户出栏大幅减少

据市畜牧技术推广总站监测，设计年出栏500头及以上规模场5月肥猪出栏量43.47万头，环比增长14.42%，同比增长10.28%。70个监测村肥猪出栏环比减少24.31%，同比增长7.15%。

2、生猪价格继续回升

5月我市生猪、猪肉价格与全国走势相同，均上涨。我市生猪价格环比涨3.63%，同比涨10.78%，猪肉价格环比涨1.14%，同比涨4.02%（见图表3）。生猪价格上涨的因素:一是双节消费拉动。“五一”“端午”双节短暂备货需求对消费起提振作用。二是消费市场供给压力减轻。5月我市散养户生猪出栏量大幅减少，生猪消费市场供应压力减轻，生猪价格有所上涨。三是猪肉进口量大幅减少。今年1-4月，我国累计进口猪肉34.33万吨，同比减少48.4%。

3、仔猪价格、猪粮比均涨

5月我市仔猪价格、猪粮比与全国走势相同，均上涨。我市仔猪均价27.01元/公斤，环比涨0.09%，同比跌9.63%（见图表3）。我市猪粮比为5.9：1，环比升2.79%，同比升26.32%，养猪略有亏损。

（三）蔬菜产销形势

1、蔬菜生产有序推进

5月，地产蔬菜以茄果类、瓜类、豆类、绿叶菜类等为主，全市供应充足。据调度，5月全市蔬菜收获产量169.2万吨，同比增长2.2%。产量最大的是菜用洋芋，为17.0万吨，同比下降7.1%；其次是黄瓜，为16.6万吨，同比增长7.8%。藤菜、鲜食辣椒、茄子、四季豆产量均超10万吨，番茄、莲白、黄瓜、莴笋产量均超5万吨。5月全市蔬菜定植面积为87.8万亩，同比增长3.8%。其中，加工型辣椒达12.5万亩，南瓜、鲜食辣椒、藤菜、菜用玉米均超5万亩。

2、蔬菜市场价格总体平稳

（1）蔬菜产地价格上涨

一是天气向好，夏季蔬菜如茄子、番茄、菜豆、菜用玉米等高价值蔬菜初上市，价位较高，据市农信中心监测（截止到5月26日）的22个蔬菜产地价格3.77元/公斤，环比上涨9.91%，同比大幅上涨22.8%。

（2）蔬菜批发价格略涨

批发市场进场品种增多，交易量增加，环比略涨，同比下跌。根据对双福国际农贸城监测，5月蔬菜交易量21.42万吨，批发量环比小幅增加4.39%；同比增加7.42%。批发加权均价4.59元/公斤，环比上浮1.32%，同比下跌8.57%。外调主要品种：土豆、莴笋、茄子。

（3）蔬菜零售价格持平

据重庆市38个区县农贸市场22个蔬菜品种监测，5月重庆蔬菜零售价格环比持平。

（四）水产产销形势

1、重庆本地水产品产量增加

据市水产总站监测，5月地产水产品产量为1516.4吨，环比增加17.57%，同比增加9.85%。重庆井口批发市场5月交易量13037吨，环比增加10.55%，同比增加15.51%。涪陵新大兴国际渔业批发市场5月交易量797.50吨，环比增加1.22%。

2、大宗水产产地、批发、零售价均上涨

5月监测的全国、湖北批发及重庆各类型大宗淡水产品价格环比、同比全线上涨。重庆井口市场大宗淡水产鱼批发综合均价14.25元/公斤，较湖北均价高4.32%，与全国均价持平。从年初到至今，由于存塘量下降，推动水产品价格普遍上涨。从5月份重庆井口市场的量价表现看出，重庆大宗淡水产品呈现量增价升走势。

3、名特优水产产地、批发零售均价上涨

名特优水产钳鱼、鲈鱼、黄辣丁产地均价24.97元/公斤、环比上涨6.98%，批发均价30.37元/公斤、环比上涨16.70%，零售均价36.92元/公斤、环比上涨3.63%。

4、饲料价格平稳

5月监测的鱼饲料均价9463.22元/吨，环比上浮0.29%、表现平稳。其中，黄颡鱼专用鱼饲料价格平稳，鲈鱼专用鱼饲料价格上涨2.29%，普通鱼饲料价格下跌2.25%。